International Wine & Spirits Competition

E os melhores de 2009 são...


http://www.iwsc.net/pages/trophies/

Vejam os grande vencedores no link...

Cocktail Nº 17 -> Sangria de Vinho Tinto, Branco, Espumante...

Quem não gosta desta excelente bebida !!!

Pessoalmente adoro :)

Eis como eu gosto de a fazer...

Ingredientes para um jarro grande (1 litro + -):

Laranja: 1
Maça verde (ou vermelha): 1
Lima: 1
Açúcar de cana ou mascavado: recomendo 2 a 3 colheres de sopa, mas essencialmente depende do gosto pessoal.
(+ -) 15 cl de Compal de Pêssego
(+ -) 5 cl de Brandy (Croft, Macieira...etc)
(+ -) 5 cl de Triple-Sec ou Cointreau
(+ -) 5 cl de Licor Beirão
Vinho: 1 garrafa de vinho tinto "de preferência já previamente fresco"
1 Lata de 7up (+ -) 33 cl
2 Paus de Canela
Hortelã

Preparação:
1- Corte a maça, a laranja e a lima em pedaços, para dentro do jarro, acrescente o Compal de Pêssego e o açúcar.
2- Mexa um pouco.
3- Junte os cálices do brandy, o triple-sec, o beirão e o vinho previamente fresco e mexa bem.
4- finalmente acrescente a 7up e mexa mais um pouco, mas suavemente

Se for preciso acrescente cubos de gelo, especialmente se o vinho tinto não estiver fresco.

Ps -> esta receita aplica-se para Sangria de maduro-tinto, maduro-branco, verde-branco, rosé e espumante.
- No caso de querer fazer sangria de espumante de frutos vermelhos deve utilizar o compal de frutos vermelhos em vez do compal de pêssego.
- Atenção á quantidade de açucar que põem, especialmente no caso de utilizar um "Espumante Doce".
- Pode e deve utilizar outros frutos se desejar... (morangos, uvas, mirtilos...)

Sugestões
Use um vinho de média/boa qualidade. Nada de vinho barato que pode estragar tudo.

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The Perfect Pina Colada

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