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MOJITO:Bodeguita del Medio... o verdadeiro Mojito..

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Revista Time Out Porto

A revista Time Out vai ter edição portuense a partir de Abril. Depois de Lisboa, o Porto será a 33.ª cidade mundial a ter uma edição da revista, num lançamento antecipado face ao previsto.

A dinâmica cultural do Porto nos últimos tempos, com a reanimação da Baixa portuense e as novidades na restauração e na vida nocturna, levaram a uma antecipação do lançamento da revista Time Out na Invicta, que está prevista para Abril.

De acordo com o director executivo, Jorge Manuel Lopes, a edição sobre o Porto não terá diferenças significativas face à de Lisboa no que diz respeito à filosofia, à estrutura e ao alinhamento, uma vez que se baseia no formato internacional da mesma.

A principal distinção entre as duas publicações nacionais é o facto de a edição de Lisboa, que arrancou em 2007, ter carácter semanal, enquanto que a Time Out Porto será lançada uma vez por mês. Tal decisão é justificável, segundo explica Jorge Manuel Lopes, pela recessão económica que se vive e pelo estado de recuperação da própria cidade, factores que não trazem garantias de viabilidade ao projecto. "Estamos a pensar uma estrutura realista", declara.

João Cepeda, director da publicação, refere que a Time Out vai ser um projecto autónomo, "feito por pessoas do Porto e para as pessoas do Porto", e não "uma revista para turistas." A publicação, que constitui um guia de tudo aquilo que acontece em termos de arte e de acontecimentos culturais e da própria vida da cidade, vai estar sedeada na Rua de Miguel Bombarda.

A primeira edição terá uma tiragem de 12 mil exemplares, embora ainda não esteja definida a tiragem mensal. É também ainda incerto o dia exacto em que a revista irá sair para as bancas, mas a festa de lançamento está prevista para o final do mês de Março.

International Wine & Spirits Competition

E os melhores de 2009 são...


http://www.iwsc.net/pages/trophies/

Vejam os grande vencedores no link...

Cocktail Nº 17 -> Sangria de Vinho Tinto, Branco, Espumante...

Quem não gosta desta excelente bebida !!!

Pessoalmente adoro :)

Eis como eu gosto de a fazer...

Ingredientes para um jarro grande (1 litro + -):

Laranja: 1
Maça verde (ou vermelha): 1
Lima: 1
Açúcar de cana ou mascavado: recomendo 2 a 3 colheres de sopa, mas essencialmente depende do gosto pessoal.
(+ -) 15 cl de Compal de Pêssego
(+ -) 5 cl de Brandy (Croft, Macieira...etc)
(+ -) 5 cl de Triple-Sec ou Cointreau
(+ -) 5 cl de Licor Beirão
Vinho: 1 garrafa de vinho tinto "de preferência já previamente fresco"
1 Lata de 7up (+ -) 33 cl
2 Paus de Canela
Hortelã

Preparação:
1- Corte a maça, a laranja e a lima em pedaços, para dentro do jarro, acrescente o Compal de Pêssego e o açúcar.
2- Mexa um pouco.
3- Junte os cálices do brandy, o triple-sec, o beirão e o vinho previamente fresco e mexa bem.
4- finalmente acrescente a 7up e mexa mais um pouco, mas suavemente

Se for preciso acrescente cubos de gelo, especialmente se o vinho tinto não estiver fresco.

Ps -> esta receita aplica-se para Sangria de maduro-tinto, maduro-branco, verde-branco, rosé e espumante.
- No caso de querer fazer sangria de espumante de frutos vermelhos deve utilizar o compal de frutos vermelhos em vez do compal de pêssego.
- Atenção á quantidade de açucar que põem, especialmente no caso de utilizar um "Espumante Doce".
- Pode e deve utilizar outros frutos se desejar... (morangos, uvas, mirtilos...)

Sugestões
Use um vinho de média/boa qualidade. Nada de vinho barato que pode estragar tudo.

5000 Visitas !!! ptbar.blogspot.com :)

Chegamos as 5000 visitas !!! Obrigado a todos !!! E que venham mais 5000 :)

The Perfect Pina Colada

www.trueoriginals.com

So now you know what makes a True Original....

www.trueoriginals.com

Cocktail nº 16 -> Cosmopolitan

Porto Restaurant Week !!! 2ª Edição...

Porto Restaurant Week - de 3 de Fevereiro a 12 de Fevereiro. Aproveitem e sejam solidários... 28 restaurantes a 19€ + 1€

www.porto-restaurantweek.com

Sabias que... ???

O Bar deve o seu nome à palavra barra (“Barre”), pelo facto de as tavernas existentes em épocas muito recuadas (isto em meados do séc. XVIII) na França, terem uma barra a todo o comprimento do balcão a qual evitava que os clientes se encostassem demasiadamente ao mesmo, tornando-o assim mais importante, sob o ponto de vista funcional e estético. 

Nessa época era hábito virem jovens americanos estudar para França alguns dos quais, frequentadores assíduos de tavernas. Segundo a história, de regresso ao seu país, dois desses estudantes inauguraram um estabelecimento de venda de bebidas a copo, que como inovação, em relação aos existentes nos Estados Unidos, apresentava uma barra ao longo do balcão, idêntica às observadas em França. Este tipo de estabelecimento, distinguisse logo como o melhor. 
Assim pouco a pouco a palavra “Barre” foi-se divulgando, até chegar ao simples termo “BAR”. Este nome, difundiu-se de tal maneira na, que hoje em dia, é vulgarmente designado por “American Bar”.

Cocktail Nº 15 -> Axis Black Lady

Axis Black Lady

Ingredientes:
• 4 cl vodka preta
• 2 cl galliano
• Compal de Laranja

Método: build

Copo: Long Drink



Colocar gelo no copo, em seguida encher ¾ do copo com sumo de laranja natural ou compal de laranja, colocar em seguida o galliano e mexer com a bar spoon, colocar cuidadosamente a vodka preta de maneira a não misturar completamente com o compal de laranja, usar como decoração uma rodela de laranja e hortelã.