O Bar deve o seu nome à palavra barra (“Barre”), pelo facto de as tavernas existentes em épocas muito recuadas (isto em meados do séc. XVIII) na França, terem uma barra a todo o comprimento do balcão a qual evitava que os clientes se encostassem demasiadamente ao mesmo, tornando-o assim mais importante, sob o ponto de vista funcional e estético.
Nessa época era hábito virem jovens americanos estudar para França alguns dos quais, frequentadores assíduos de tavernas. Segundo a história, de regresso ao seu país, dois desses estudantes inauguraram um estabelecimento de venda de bebidas a copo, que como inovação, em relação aos existentes nos Estados Unidos, apresentava uma barra ao longo do balcão, idêntica às observadas em França. Este tipo de estabelecimento, distinguisse logo como o melhor.
Assim pouco a pouco a palavra “Barre” foi-se divulgando, até chegar ao simples termo “BAR”. Este nome, difundiu-se de tal maneira na, que hoje em dia, é vulgarmente designado por “American Bar”.
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