quarta-feira, 4 de março de 2009

Cocktail nº5 -> Irish Coffee


Quem já não ouvir falar do Irish Coffee. Este famoso cocktail foi inventado por Joseph Sheridan em 1940. Reza a história que Joseph trabalhava num Restaurante/Bar no Aeroporto de Shannon (Républica da Irlanda) quando resolveu acrescentar Irish Whiskey ao café para aquecer os passageiros de um voo numa fria noite de Inverno.
As natas foram acrescentadas mais tarde à bebida nos Estados Unidos por um Barman que trabalhava no Bueno Vista Café após ter conhecido a bebida no Aeroporto de Shannon.

É muito usual a utilização de chantilly em vez de Natas, quer pela facilidade de utilização do chantilly, quer pela possibilidade de as natas azedarem a bebida.

Algumas das variantes mais conhecidas do Irish coffee:

-Royal Coffee (cognac)
-Calypso Coffee (tia maria)
-Carribean Coffee (barcadi)
-Mexican Coffee (kalhua)

Ingredientes do Irish Coffee:
  • 4 cl Irish Whiskey
  • 8 cl Café
  • 3 cl Natas ou Chantilly
  • 2 colheres de chá de açucar amarelo
Eis o video de como preparar o Irish Coffee:


video

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